折梅祈新春：紫薯梅花糕

折梅祈新春：紫薯梅花糕的做法步骤

紫薯削皮蒸熟软，用筷子一戳即穿的程度

将紫薯放入保鲜膜或保鲜袋里，用擀面杖碾压成泥。

在紫薯泥中加入白砂糖，也可以加椰汁、炼乳、蜂蜜等其他甜味配料。加多少以个人口味定，尝一尝觉得薯泥味道合适了就行。加液体的话，少量多次，避免太稀，薯泥无法成型。追求健康的话，什么都不加也可以。

将薯泥揉成光滑的面团，压进模具中。还可以在薯泥中包自己喜欢的馅儿，揉成团再进去模具压模。模具内部提前抹上少量油，方便脱模。油不要一次抹太多，不然会过多地沁到糕身上，太油腻。抹一次压一个最好，不要怕麻烦。

脱模成功即成，趁热吃最好。凉了就重新蒸热，在沸水上蒸最好。

©本食谱数据分享自阿宝做羹汤，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

宝宝鸡蛋饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

麻辣牛肉

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

手指饼

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶

小样蔬菜烩

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

厚蛋烧

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

草莓蛋糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙蛋糕卷烤箱食谱烤下午茶