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难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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用料:五花肉用量:500g | 用料:白菜用量:随意 |
用料:粉条用量:随意 | 用料:八角,桂皮、香叶、橙皮、大葱、姜、蒜、老抽、料酒、鸡精、味精、盐、花椒、干辣椒、用量:适当 |
先把五花肉煮一下、煮一小会,血丝煮出来就好了
把白菜洗好切好,备用
用开水把粉条泡上
煮好的肉捞出来,切出自己想要的大小、
把切好的肉放到锅里炒一下、(炖出来的肉就不会那么肥腻)
炒到变色,就把配好的佐料倒进去一起炒(姜、蒜、豆瓣、八角、橙皮、桂皮、香叶、花椒(花椒辣椒不喜欢吃可以不放))炒一下放料酒、老抽炒出香味了放水开始顿!
顿快熟了就放鸡精、盐调味、再把准备好的白菜粉条放下去、
最后把大葱放下去,顿一下放味精就可以起锅了.....