猪肉白菜顿粉条

猪肉白菜顿粉条

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

用料:五花肉用量:500g 用料:白菜用量:随意
用料:粉条用量:随意 用料:八角,桂皮、香叶、橙皮、大葱、姜、蒜、老抽、料酒、鸡精、味精、盐、花椒、干辣椒、用量:适当

猪肉白菜顿粉条的做法步骤

先把五花肉煮一下、煮一小会,血丝煮出来就好了

先把五花肉煮一下、煮一小会,血丝煮出来就好了

把白菜洗好切好,备用

把白菜洗好切好,备用

用开水把粉条泡上

用开水把粉条泡上

煮好的肉捞出来,切出自己想要的大小、

煮好的肉捞出来,切出自己想要的大小、

把切好的肉放到锅里炒一下、(炖出来的肉就不会那么肥腻)

把切好的肉放到锅里炒一下、(炖出来的肉就不会那么肥腻)

炒到变色,就把配好的佐料倒进去一起炒(姜、蒜、豆瓣、八角、橙皮、桂皮、香叶、花椒(花椒辣椒不喜欢吃可以不放))炒一下放料酒、老抽炒出香味了放水开始顿!

炒到变色,就把配好的佐料倒进去一起炒(姜、蒜、豆瓣、八角、橙皮、桂皮、香叶、花椒(花椒辣椒不喜欢吃可以不放))炒一下放料酒、老抽炒出香味了放水开始顿!

顿快熟了就放鸡精、盐调味、再把准备好的白菜粉条放下去、

顿快熟了就放鸡精、盐调味、再把准备好的白菜粉条放下去、

最后把大葱放下去,顿一下放味精就可以起锅了.....

最后把大葱放下去,顿一下放味精就可以起锅了.....

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