自制薄脆煎饼果子点睛之物

1.揉面时也可以不放鸡蛋，依然可以炸出香脆的薄脆，但盐和白砂糖不能少哦~2.油温一定要控制好，不然上色太重就不好看了~

自制薄脆煎饼果子点睛之物的做法步骤

鸡蛋一个，打散~

加入食盐和白砂糖搅拌均匀，至砂糖溶化~

倒入面粉，边添水边用筷子搅拌均匀，成面絮状~

揉成光滑的面团，在一旁醒10分钟~

将面团搓成长圆条~

将切好的剂子放入有少许面粉的碗中，晃动下，沾上面粉，防止粘连~

取一个面剂子，摁扁~

擀成纸片薄的面片儿~

一个个都檊好，洒少许面粉叠放在一起~

热锅入油~

油8成热，即用筷子立进去起气泡时即可下入面片，会看到面片立即鼓起大泡泡~

及时翻面，炸至金黄时即可捞出~

献上成品图，白色的那个是小火炸的，很漂亮吧？另两个是中火炸的，所以上色快~个人觉得白色好漂亮，嘻嘻~

白色特写~

金黄色特写~

©本食谱数据分享自紫绫罗，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

糖桂花炒栗子

1小时以上 · 配菜(中级)

小吃零食面包机食谱甜下午茶

香煎薯饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食饼煎香午餐晚餐

翡翠白玉鸡蛋面

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食煮香午餐晚餐儿童

香辣虾

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜水产炒辣午餐晚餐

超简单超软零失误8寸戚风蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙戚风蛋糕

籽排糯米饭

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签