起风蛋糕

起风蛋糕

我是孩他妈

有心

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡蛋5个	牛奶65g
食用油50g	低精粉80g
糖50	糖20g

起风蛋糕的做法步骤

分蛋。

蛋黄加20克糖打至颜色变浅。

加牛奶，加油，每次搅拌均匀再加。

加入过筛的粉，拌匀。

蛋白打至湿性发泡

倒1/3的蛋白至蛋黄中，用炒菜的手法，拌至均匀

再倒回到蛋白中，同样拌匀。

烤箱140度预热，烤40分钟左右。成功！

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