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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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韭菜500g | 鸡蛋三四个 |
韭菜切段,鸡蛋打散,往鸡蛋里稍微放一点点盐,锅里多倒一点油,油温五成的时候,放入打散的鸡蛋,煎好取出来把油稍微控一下,再把切好的韭菜放入锅里,翻炒两下,加少量盐,然后放入煎好的鸡蛋,翻炒两下就可以出锅啦!