椰香蔓越莓千层吐司#松下烘焙魔法学院#

静置出膜，省力气哈，2个小时该干嘛干嘛去分割面团要均匀，静置方便造型盖上湿布防止水分丢失具体程序选择具自家面包机功能调整面包桶外包锡纸，解决皮厚硬，不均匀烘烤后面10分钟注意观察，极时做调整按下面包会回弹证明熟了烤好的面包立即倒出，晾到不烫手，包上保鲜袋常温保存，凉透充分排出二氧化碳才可以食用。

椰香蔓越莓千层吐司#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

准备好材料

鸡蛋打散，面包桶坐电子称上边称量边依次加入蛋液、牛奶、水(70g)、盐糖对角线分开，全部面粉

面包机启动一个和面程序揉成形，面团不干不粘手，剩下的水不要了

盖上湿布，静置2小时后已经可以拉出膜了

边上放入软化好的黄油，酵母，再启动一个普通和面程序，结束就可以出较薄膜了，不满意，加揉

取出揉匀，均分成五份，盖上湿笼布静置15分钟，方便整形

同时把面包桶用锡纸包好

每团擀成大小差不多的椭圆形，刷上一层溶化的黄油，一层切碎的蔓越莓，一层椰蓉

叠在一起，锋利的刀切成四等份。

切口朝上两两排入面包桶。

发酵至2倍大，刷一薄层蛋液，再撒一层蔓越莓

选浅色烘烤45分钟，后面10分钟注意观察上色情况，魔法师比较浅，再加烤10分钟。

烤完立即脱膜晾凉，晾到不烫手，用保鲜膜包好。

凉透就可以撕着吃了

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