| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 瘦肉200g | 蒜苗4根 |
| 芹菜3小条 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 蒜头2瓣 |
| 盐适量 |
瘦肉切片 加入蚝油和酱油盐腌入味（我一般都是用力揉捻 ）
蒜苗蒜白部分切出来和拍碎的蒜头放一起 芹菜和剩下的蒜青放一起备用
热油锅 关小火放入蒜白和蒜头到有香味（小火为了防止火太大 蒜会变黑）加入猪肉加大火 快速翻炒到八成熟加入芹菜蒜苗（油放多不用加水也没有关系的）
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