超解馋的【扒肘子】

超解馋的【扒肘子】

我很怕油烟味道，做肉菜不敢挑战炒糖色步骤，都是飞水食材直接炖或者煮，这道扒肘子成品颜色很漂亮，喜欢的朋友可以一试呀。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪前肘1000g	炖肉料1包
大葱30g	姜20g
上海黄酒30ml	宽牌生抽30ml
淘大酱油30ml	冰糖10g

超解馋的【扒肘子】的做法步骤

肘子洗干净五花大绑起来。

肘子洗干净五花大绑起来。

锅中加水和上海黄酒放入肘子飞水。

锅中加水和上海黄酒放入肘子飞水。

煮好的肘子用清水反复洗净。

煮好的肘子用清水反复洗净。

锅里加入水，冰糖、生抽、老抽、葱、姜和炖肉料包，放进电压力锅里调时60分钟。

锅里加入水，冰糖、生抽、老抽、葱、姜和炖肉料包，放进电压力锅里调时60分钟。

做好的肘子，快给本宫拿刀来。

做好的肘子，快给本宫拿刀来。

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