核桃海绵蛋糕

核桃海绵蛋糕

贪吃的乔巴

一定要关注自家烤箱，每个烤箱都有自己的脾气呦

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
低筋面粉60g	糖粉40g
鸡蛋3个	可可粉2g
橄榄油45g	温水45g

核桃海绵蛋糕的做法步骤

分三次将白糖加入，打发蛋白至硬性发泡

分三次将白糖加入，打发蛋白至硬性发泡

蛋黄打散分次加入橄榄油，搅拌均匀，然后分次加入温水，搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉和可可粉

蛋黄打散分次加入橄榄油，搅拌均匀，然后分次加入温水，搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉和可可粉

搅拌细滑均匀备用

搅拌细滑均匀备用

分次加入打发的蛋白，注意一定要上下过z字形搅拌，不要画圈，避免消泡

分次加入打发的蛋白，注意一定要上下过z字形搅拌，不要画圈，避免消泡

最后再倒入打发蛋白的盆里，搅拌均匀就好

最后再倒入打发蛋白的盆里，搅拌均匀就好

倒入磨具中，撒上核桃碎

倒入磨具中，撒上核桃碎

烤箱160度预热后烤20分钟，15分钟后就要观察一下，避免每个烤箱不同的脾气

烤箱160度预热后烤20分钟，15分钟后就要观察一下，避免每个烤箱不同的脾气

切开的侧面，口感很好，拿回家老爸说好吃，我就偷笑，老妈看我一眼就说，买的吧

切开的侧面，口感很好，拿回家老爸说好吃，我就偷笑，老妈看我一眼就说，买的吧

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