梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

梭子蟹1个 年糕1袋
料酒少许 大葱少许
少许

梭子蟹炒年糕的做法步骤

我年糕炒软,捞出去待用(第一次做油放多了,年糕不吸油)

用炒年糕剩下的油,放入梭子蟹、葱、姜、料酒炒变色再放入年糕

放少许水收汁,放盐(要比平时少,我这次做放平时量咸了)、鸡精、老抽

完成(第一次做,味道还可以,卖相也还行,由于第一次做没顾上拍中间的照片)

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