梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
梭子蟹1个	年糕1袋
料酒少许	大葱少许
姜少许

梭子蟹炒年糕的做法步骤

我年糕炒软，捞出去待用（第一次做油放多了，年糕不吸油）

用炒年糕剩下的油，放入梭子蟹、葱、姜、料酒炒变色再放入年糕

放少许水收汁，放盐（要比平时少，我这次做放平时量咸了）、鸡精、老抽

完成（第一次做，味道还可以，卖相也还行，由于第一次做没顾上拍中间的照片）

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