风沙鹅

风沙鹅

汤水--陈智超

风沙鹅，风沙酱150g，黑鬃鹅半只，ABC豉油30g，汾酒100g，蚝油30g，，红糖30g，鸡汤1L。将鹅用针插上针孔涂上40g酒后放入50g风沙酱拌匀。烧热砂锅放入鹅碌煎，期间不断转换鹅身，慢火碌之金黄出油后，喷入余酒，烧红后斩件。烧热干净砂锅，加入鹅及风沙酱炒匀，加入鸡汤煮开调味，慢火焖制15分钟即可。可加入芋头，粉葛，柚皮，支竹同焖。可加入大蒜，干葱，干邑酒增加风味。

难度：掌勺(高级)	时间：30~60分钟
主料
黑鬃鹅半只	汤水风沙酱100g
ABC酱油30g	汾酒100g

风沙鹅的做法步骤

烧热老砂锅

烧热老砂锅

将鹅用针插上针孔涂上40g酒后放入50g风沙酱拌匀。

将鹅用针插上针孔涂上40g酒后放入50g风沙酱拌匀。

烧热砂锅后放入鹅碌煎，期间不断转换鹅身，慢火碌之金黄出油。

烧热砂锅后放入鹅碌煎，期间不断转换鹅身，慢火碌之金黄出油。

喷入余酒

喷入余酒

喷入余酒后烧红后斩件。

喷入余酒后烧红后斩件。

烧热干净砂锅，加入鹅及风沙酱炒匀，加入鸡汤煮开调味，慢火焖制15分钟即可。可加入芋头，粉葛，柚皮，支竹同焖。可加入大蒜，干葱，干邑酒增加风味

烧热干净砂锅，加入鹅及风沙酱炒匀，加入鸡汤煮开调味，慢火焖制15分钟即可。可加入芋头，粉葛，柚皮，支竹同焖。可加入大蒜，干葱，干邑酒增加风味

©本食谱数据分享自汤水--陈智超，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

麻辣烫 -冬季解馋必备

麻辣烫 -冬季解馋必备

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

萝卜粉丝蒸饺

萝卜粉丝蒸饺

30–60分钟 · 配菜(中级)

若相惜·不离

主食饺子蒸午餐晚餐

老爸上菜，红烧武昌鱼

老爸上菜，红烧武昌鱼

10~30分钟 · 配菜(中级)

一枚吃货重回江湖

暂无标签

洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

10~30分钟 · 配菜(中级)

beiwen快乐每一天

家常菜肉类炒午餐晚餐朋友聚餐

香蕉核桃马芬

香蕉核桃马芬

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙马芬烤箱食谱烤甜下午茶

柠檬曲奇

柠檬曲奇

30-60分钟 · 配菜(中级)

烘焙曲奇烤箱食谱烤甜下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号