爽口瘦身麻酱油麦菜

挑选油麦菜小窍门:选色泽翠绿、根部完好者，个小叶平整硬挺者，叶柄一般6-8个，选在6个左右的恰好，叶柄太多的口感可能稍微差一些~

爽口瘦身麻酱油麦菜的做法步骤

油麦菜用清水冲洗净浮尘，再放入淡盐水中浸泡5分钟，清洗干净即可~

切整齐长段，放一旁备用~

芝麻炒香，放入搅拌机中搅拌成芝麻粉，倒入碗中，淋入香油朝一个方向搅拌均匀，自制成芝麻酱，放一旁备用~

将腐乳取出，用勺背摁压成腐乳泥，加入酱油、香醋朝一个方向搅拌均匀~

将白砂糖放入腐乳汁中，搅拌至糖溶化~蒜瓣洗净在舂中捣碎成蒜泥，放一旁备用~

将芝麻酱、腐乳酱，加入花生酱、蒜泥（依据个人喜好添加）一起朝一个方向拌匀，边拌边往里淋清水，浓稠度也依自己喜好，拌匀即可~

将油麦菜段码入盘中，均匀淋上酱汁即可，一盘爽口开胃的瘦身凉菜就可以开动啦~

还可以均匀撒上炒熟的芝麻，锦上添花~是不是很诱人呢？

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