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小窍门: 1、排骨在腌制前也可以氽水去除血沫。 2、南瓜盖也可以不切成菱形,这切了是为了美观。 德普电蒸箱,为家人健康护航!!
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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上好猪肋排2根 | 金南瓜1个 |
洗干净南瓜,先在底部削去一小片,然后将顶部切下作盖子,掏空南瓜籽和瓤,做成南瓜盅。
排骨洗净,斩成小块,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
取一平底锅,烧热2汤匙,放入腌好的排骨,以中小火煎至微黄色。
把炒好的排骨放入南瓜盅内
将排骨南瓜盅放入德普电蒸箱,选择“肉类”模式,清蒸30-32分钟。
取出蒸好的排骨南瓜盅,摆入香菜叶作点缀,即可上桌。