南瓜粉蒸排骨

1，简易版蒸肉米粉做法：大米1碗，糯米小半碗放锅里小火炒黄，放料理机打碎（留点颗粒，别打得太粉）加盐，五香粉拌匀即可。 2，买这种小的南瓜，很粉又甜。 3，排骨要先蒸至8成熟后再放进南瓜去一起蒸。

南瓜粉蒸排骨的做法步骤

准备好原料。

排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水，中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟，挑去姜丝。

撒上适量的蒸肉米粉拌匀。

上锅蒸至8成熟，避免进汽水，可以盖上高温保鲜膜，（我用了快1个小时，如果高压锅应该半小时就差不多了）

蒸排骨的期间来处理南瓜，洗净用小刀切出锯齿形。

揭去盖子。

用勺子挖空里面的瓜瓤。

放进蒸至8成熟的排骨，再蒸半小时左右，直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可。

成品。

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