烤全鸡
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 老鸡1只 | 烤肉酱100g |
| 耗油100g | 食盐5g |
| 姜1块 | 洋葱1个 |
| 大蒜1个 | 料酒10g |
| 花生油50g | 南乳2块 |
烤全鸡的做法步骤
将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水，生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉
将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀
把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中
用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制4~8小时即可（最好是隔夜腌制）
把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣
使用上下火+转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可
香喷喷的烤鸡搞定咯
sammi姐 
苹果小厨 
EchoLee1 
湖绿荷愁 
9⃣️0⃣️後素颜 
秋子想想 
