香酥炸鱼块

香酥炸鱼块

中火慢慢的炸,若大火的话会出现外熟里生的状况。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一条 个人口味
葱片少许 料酒一勺
面粉适量 鸡蛋一枚

香酥炸鱼块的做法步骤

将鱼洗净,楼主用的是花鲢鱼,然后放点葱片料酒和盐进行腌制,稍等片刻后撒上面粉,打一个鸡蛋入内,搅拌。

锅里倒入可以满过鱼的油,等油热,中火,放入鱼块,等到金黄稍过的颜色时即可捞出。

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