随便

少少调味瓶

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
茄子半个	番茄1个
南瓜25g	木耳5朵
四季豆20根	大蒜5颗

随便的做法步骤

茄子切条、南瓜切片、番茄切块、四季豆切小段、木耳撕成小朵

净锅置火上，加入适量清水、少许精盐和植物油烧沸，分别放入四季豆、南瓜和木耳焯烫一下，四季豆至变色、南瓜半熟即可，捞出沥干。

坐锅点火，冷油下蒜瓣，出香味后加入茄子，中火煸炒至软，然后加入四季豆、木耳、南瓜片和少量清水翻炒均匀，再加入番茄略炒，最后加盐调味，即可出锅装盘。

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