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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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银耳一朵 | 杏仁45g左右 |
雪梨3个 | 胡萝卜1条 |
蜜枣适量(13~15颗) | 陈皮适量(可以去去杏仁的味道) |
白糖适量(雪梨、胡萝卜和蜜枣都是甜的,糖可以不放的) |
准备材料咯!我这里有5~8个人的量哦!有点多...呵呵
雪耳用温水浸泡发,去蒂,撕成小块。
雪梨和胡萝卜洗净、去皮、去核,切成薄片。锅置火上,加入适量清水加入陈皮大火煮开,再把雪梨、胡萝卜、杏仁、蜜枣,大火煮20分钟左右就要转小火。小火煮至一个小时之后就可以放雪耳。(有砂锅的朋友可以用砂锅煮比较好)
一个小时过去了,我们可以加入雪耳,(我这里雪耳煮20分钟左右)雪儿煮太久就好软,这个可以根据个人口感选择时间。
经过20分钟等待,雪耳杏仁雪梨糖水新鲜出炉。