蛋挞

肉团子的妈妈

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
蛋黄2个	牛奶100ml
吉士粉5g	淡奶油100ml
白砂糖10g	炼乳40g
蛋挞皮9个

蛋挞的做法步骤

我忘记拍照片了，直接这样上吧！取两个鸡蛋，分离出蛋黄把它搅散，先加入1／4的牛奶，搅拌均匀，再加入剩下的牛奶！

我忘记拍照片了，直接这样上吧！取两个鸡蛋，分离出蛋黄把它搅散，先加入1／4的牛奶，搅拌均匀，再加入剩下的牛奶！

加入5g吉士粉，搅拌均匀！

加入5g吉士粉，搅拌均匀！

加入砂糖，搅拌均匀然后加入炼乳，慢慢搅拌至砂糖融化！

加入砂糖，搅拌均匀然后加入炼乳，慢慢搅拌至砂糖融化！

加入淡奶油，顺时针慢慢搅拌！

加入淡奶油，顺时针慢慢搅拌！

过筛蛋液，然后倒入已经放烤盘的蛋挞皮内，7分满就好！

过筛蛋液，然后倒入已经放烤盘的蛋挞皮内，7分满就好！

烤箱预热5分钟，温度220，上下烤，放倒数第二个格子，烤15分钟！就好

烤箱预热5分钟，温度220，上下烤，放倒数第二个格子，烤15分钟！就好

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