唇齿留香的南乳蒸肉

唇齿留香的南乳蒸肉

馋猫公主琦琦

酱汁中加入的盐不要太多，一点点就好，这样可以起到提鲜的作用，可以是味道更柔和。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料

唇齿留香的南乳蒸肉的做法步骤

五花肉入冷水埚汆水，没有血沫子了就捞出来。

五花肉入冷水埚汆水，没有血沫子了就捞出来。

把汆烫好的五花肉切成薄片，装入大碗中。

把汆烫好的五花肉切成薄片，装入大碗中。

把南乳豆腐碾压呈泥状，拌入南乳豆腐汁中，加入一点点盐，搅拌均匀。浇在切好的五花肉上。均匀地撒上一点花椒粉，放八角一个。

把南乳豆腐碾压呈泥状，拌入南乳豆腐汁中，加入一点点盐，搅拌均匀。浇在切好的五花肉上。均匀地撒上一点花椒粉，放八角一个。

上锅隔水，大火蒸1小时即可。

上锅隔水，大火蒸1小时即可。

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