香橙果冻

香橙果冻

用橙子榨汁或直接买橙汁都可以，不过注意一定要将橙汁与吉利丁完全混合

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
橙子一到两个	橙汁200ml
吉利丁粉5g	清水30ml

香橙果冻的做法步骤

一到两个橙子，用勺子挖空，橙子皮待用。

一到两个橙子，用勺子挖空，橙子皮待用。

果肉榨汁（初学者最好用现买的橙汁，比较方便）

果肉榨汁（初学者最好用现买的橙汁，比较方便）

隔走渣和泡沫

隔走渣和泡沫

在碗里加入30ML 清水，取5g 吉利丁粉倒入，迅速搅拌均匀。泡5分钟后隔水加热，变成液。吉利丁液不要沸腾否则会影响凝固性。

在碗里加入30ML 清水，取5g 吉利丁粉倒入，迅速搅拌均匀。泡5分钟后隔水加热，变成液。吉利丁液不要沸腾否则会影响凝固性。

将吉利丁液加入橙汁中，一边慢慢倒入一边用勺子搅匀。

将吉利丁液加入橙汁中，一边慢慢倒入一边用勺子搅匀。

将混合好的液体倒入橙子皮里，用保鲜膜盖好

将混合好的液体倒入橙子皮里，用保鲜膜盖好

放入冰箱冷藏3至4小时

放入冰箱冷藏3至4小时

3至4小时后取出切片，将将将将～～OK啦！

3至4小时后取出切片，将将将将～～OK啦！

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