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1.这款椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,可根据自家的烤箱适当调整温度。 2.椰丝球的大小要适合,这样烤出来的成品色泽才会均匀,外表金黄,内部香酥可口。
难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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椰蓉60g | 奶粉20g |
低筋面粉20g | 蛋白2个 |
准备好所需材料
把椰丝,奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
蛋白用筷子打散
把蛋白倒入椰丝混合物中
搅拌均匀,成为一个均匀的面团
取一小块面团,搓成大小适中的圆球,依次搓完。
把小球在椰丝里滚一下
让小球的表面均匀的沾上椰丝
排码在烤盘上
150度,上下火,预热烤箱后放入。
烤25分钟,呈金黄色即可。