蛋白椰丝球#九阳烘焙剧场#

蛋白椰丝球#九阳烘焙剧场#

1.这款椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,可根据自家的烤箱适当调整温度。 2.椰丝球的大小要适合,这样烤出来的成品色泽才会均匀,外表金黄,内部香酥可口。

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

椰蓉60g 奶粉20g
低筋面粉20g 蛋白2个

蛋白椰丝球#九阳烘焙剧场#的做法步骤

准备好所需材料

准备好所需材料

把椰丝,奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

把椰丝,奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

蛋白用筷子打散

蛋白用筷子打散

把蛋白倒入椰丝混合物中

把蛋白倒入椰丝混合物中

搅拌均匀,成为一个均匀的面团

搅拌均匀,成为一个均匀的面团

取一小块面团,搓成大小适中的圆球,依次搓完。

取一小块面团,搓成大小适中的圆球,依次搓完。

把小球在椰丝里滚一下

把小球在椰丝里滚一下

让小球的表面均匀的沾上椰丝

让小球的表面均匀的沾上椰丝

排码在烤盘上

排码在烤盘上

150度,上下火,预热烤箱后放入。

150度,上下火,预热烤箱后放入。

烤25分钟,呈金黄色即可。

烤25分钟,呈金黄色即可。

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