葡萄奶酥

葡萄奶酥

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
低筋面粉195g	蛋黄3个
表面刷液半个蛋黄	奶粉12g
白砂糖70g	黄油80g
葡萄干70g

葡萄奶酥的做法步骤

黄油加糖和奶粉打发至偏白

黄油加糖和奶粉打发至偏白

加入蛋黄，一个一个地加，充分吸收了再加下一个（用打蛋器搅拌均匀）

加入蛋黄，一个一个地加，充分吸收了再加下一个（用打蛋器搅拌均匀）

加入蛋黄的黄油呈浓稠细腻状态

加入蛋黄的黄油呈浓稠细腻状态

筛入低筋面粉，揉成一个面团

筛入低筋面粉，揉成一个面团

加入葡萄干

加入葡萄干

混合均匀

混合均匀

擀成1厘米的片，再切成4.5cm×3cm的长方形（忘拍照了，附成果合照一张）

擀成1厘米的片，再切成4.5cm×3cm的长方形（忘拍照了，附成果合照一张）

烤前刷打散蛋黄液，180度预热好后烤15分钟

烤前刷打散蛋黄液，180度预热好后烤15分钟

好漂亮~

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