炸萝卜肉丸

炸萝卜肉丸

淀粉不能太少,要不容易散开。喜欢吃萝卜的也不嫌弃萝卜味道的,就直接生萝卜做哦

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

五花肉半斤 白萝卜2个
大葱3颗 生姜适量
鸡蛋1个

炸萝卜肉丸的做法步骤

准备食材,萝卜我削皮了,这样会看上去干净点。

准备食材,萝卜我削皮了,这样会看上去干净点。

萝卜切丝,喜欢吃萝卜又不嫌弃萝卜味道的小伙伴,可以直接用生萝卜。要是不喜欢萝卜味道的,就烧开水,萝卜丝稍微煮一会,这样萝卜味会轻点哦

萝卜切丝,喜欢吃萝卜又不嫌弃萝卜味道的小伙伴,可以直接用生萝卜。要是不喜欢萝卜味道的,就烧开水,萝卜丝稍微煮一会,这样萝卜味会轻点哦

萝卜捞出来沥干水,肉切成沫,葱生姜也是哦。然后萝卜、肉、葱、生姜一起切,切成沫。

萝卜捞出来沥干水,肉切成沫,葱生姜也是哦。然后萝卜、肉、葱、生姜一起切,切成沫。

然后把切好的材料放在一个容器里,加一个鸡蛋,淀粉加一点点水溶解,花椒粉,料酒,盐,鸡精,生抽一点点。搅拌均匀。用手揉成圆子。

然后把切好的材料放在一个容器里,加一个鸡蛋,淀粉加一点点水溶解,花椒粉,料酒,盐,鸡精,生抽一点点。搅拌均匀。用手揉成圆子。

热锅冷油,油要莫过丸子,这样会好熟哦

热锅冷油,油要莫过丸子,这样会好熟哦

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