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料的量大家可以自己调的,相信自己
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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白菜半颗 | 葱一小段 |
姜少许 | 蒜4瓣 |
虾酱一小勺 | 苹果半个 |
味精少许 | 糖4小勺 |
蒜蓉辣酱4滴 | 辣椒粉约50克 |
半颗白菜一分为2,放盐腌制12小时,腌制时要一瓣叶子一瓣的放盐腌制,腌制均匀
把腌制好的白菜上的盐洗掉,洗2变,确保不要太闲,把水沥干,用手攥下
把辣椒粉放开水冲好,糖也放开水冲化,辣椒粉我就用的这种普通的粉粉的
把苹果,葱姜蒜打成酱,我就用的这个,一擦就成泥了,很好用,葱我就用刀切的小段
把所有材料混合在一起,放入几滴蒜蓉辣酱,搅拌均匀,然后均匀的抹在每片白菜叶子上,然后裹起来,放入乐扣密封盒里放入冰箱就好了,我觉得做完就吃也很好吃期待发酵后的味道