农友故事

邓克俊

.
每年清明节后放长鱼的农户很多,但是不少是来自水稻田,尤其是插秧后。
但是实际上水稻田的野生长鱼是有一些“安全问题”的!
因为每年插秧之前,为了除草农户都需要喷洒除草剂,之后开始插秧。除草剂是剧毒,间药期太短,这样的食物并不安全。
因而原味生活的野生长鱼是来自江心洲一个没有水稻田的地方,一般从江心洲的堤内芦苇滩里下笼子捕捞,这还是有安全保障的。
开春后,江心洲给我们专门放野生长鱼、泥鳅和螺蛳等的农户邓克俊说最近也能抓到几斤了,但是个头不大,要到5月前后长鱼才算比较肥,鲜还是挺鲜的。
于是,跟农户约了时间,看看他作业的过程。

过了江,到了农户邓克俊的家,他正在忙穿蚯蚓——农村的土办法,有些地方还喜欢用猪肺等比较腥的内脏。

然后把穿好的蚯蚓,放进笼子里,只要等长鱼进了笼子,一般就出不来了。

再继续穿下一个笼子。

装好了后,农户邓克俊带着我们顺着堤内芦苇滩开始放笼子,要注意的是,已经抓过长鱼的地点不能再放放笼子了。

埋在水草里,等着长鱼进笼。
一般第二天凌晨去收笼子,收的晚的话,有时候还会被偷(尴尬)。

这是昨天抓到的野生长鱼,都是2两以下的为主,超过2两的只有1-2条。

然后农户邓克俊又带我们去了他几个他经常去捞螺蛳和河蚌的地方,周围环境也不错,说给我们展示一下。

地方就在堤内,拎着皮裤,穿了就准备下去了。

水倒是不太深,就用这种淌网开始淌——也是个体力活啊~

运气好,还弄了几个河蚌,还有一个是珍珠蚌。

这是刚捞上来的螺蛳,上面有不少青苔,之后还要用石子反复的搓洗才能洗掉青苔,这是个非常耗时耗力的工作。
不过此时正是吃螺蛳的好季节,炒个韭菜,十分好!

这是农户邓克俊,今年36岁,父母都是江心洲的农民,最近正在应聘村里的一份工作,到了季节捞捞野生鱼虾,贴补贴补家用。
东西不多,希望消费者能喜欢!

更多伙伴

位于镇江市市区

麦考考

我主要是推崇“无添加”,食物原本什么味道就什么味道,材料也很多买的进口的,价格也不贵,欢迎大家尝尝!

镇江市丹徒区上党镇

吉红祥

真正的蜂蜜是有点麻嗓子的,产量也不会很高,我们的蜂蜜香味闻闻、尝尝就知道了!

镇江市丹阳云林

庄文龙

我种水稻种了20多年咯,有常规就打4次农药的大米,也有完全不打药的稻鸭共作大米,味道都好!

镇江句容市天王镇

王忠立

戴庄是赵亚夫老师的心血,我们会好好继承和发扬赵老师的精神,把安全和优质传递给更多需要的人!

镇江市句容春城

郁宝锋

棉籽壳还是不能用的,打药多,对人的生育也不好,含有木屑的菌菇种出来味道也苦,还是米糠、大豆、玉米这些好,健康点吧~

镇江市京口区谷阳路

夏宝帅

家里父母做了一辈子豆腐了,都是自己吃的标准,现做现吃,新鲜的非转基因地产大豆!

镇江市句容马埂村

吴如花

做人最主要是要讲诚信,尤其是农产品,不能瞎来,不好的绝对不能提供给消费者,要对得起人家!

镇江市大路镇

孙俊红

去年专门从主产区苏州吴江引进的南芡实,比红色发硬的北芡实糯、好吃,每年7月开始采摘,开的紫色的小花,很漂亮!

镇江市上会镇

牛紫云

我们家就种了40亩左右,黄桃看年份,好的年份会更加饱满,我们家回头客挺多的!