看样子，茭白占地就3-5亩地。
有几条边的茭白下，还套种了点山芋。
我们问，茭白这边这么潮湿，套种山芋能种的好么？
贾雪晴说，自己吃的，没事，能有多少有多少，哈哈！

旁边的大棚和露地还种了点大白菜、韭菜、青菜等当季蔬菜。

正好看到作业的阿姨在水田里找略微粗壮的茭白，拔了给我们看看。
相比较市场上的茭白，贾雪晴这边的茭白，更细、更自然一点。

另一个阿姨正在整理茭白，刚采摘的茭白切了后，一会儿就会有点锈斑。
不会像菜场那边，一直都很白、很大、很新鲜的样子。

闻闻还有点清香，刚长出来，很嫩啊！

这是美籍华人农场主贾雪晴女士，一家三口都是美国绿卡，工作都是美国和中国两边跑。
贾雪晴女士说，国内的食品安全问题还是很严峻的，她希望最少她自己和周边的朋友，能吃到点更安全、更优质的食材。