农友故事

谭达平

位于镇江市句容边城镇
因为生产成本、经营成本等多方面的原因,镇江市的本地养牛农户在这个3-5年当中,一度销声匿迹,基本上倒闭光了。
然而,注水牛肉、口蹄疫病牛肉等问题在市面上也是层出不穷。
在冬季,喜欢吃牛肉的消费者相当多,也多次提出可以挖掘、培养养牛农户呢,这样可以吃到看得见的、放心的本地牛肉。
然而这也不是一件小事情,成本相当高。
找了2年,终于,在市农委畜牧兽医处的推荐下,我们走访了这个非常有实力、人很豪爽的的养牛农户谭达平“老板”。

谭老板的养牛场占地1500亩,肉牛1200头左右,品种是西门塔尔肉牛为主。
主要是从内蒙古大草原上将300斤的小牛带到镇江,原粮喂养,1-2年成年后,销售市场,在这个周边算是实力比较强的农户。
一头成年的1200斤的牛,约2万元,1200头牛就2000多万。
同时一头牛每天吃的成本是1.5元*40斤=60元,毛估估30天1200头牛就要吃掉216万元,实在算算账也是很惊人,没有实力是做不了这个的。

牛场从2009年开始筹建,3年后开始运行,管理的还是比较好的,也没啥特别的臭味。

牛按照大、中、小体型和时间区分开,分别喂养。

这边堆的都是肉牛吃的粮食为主,主要是棉饼、豆粕、玉米、维生素、醋糟、秸秆粉碎物为主,都是原粮。

将这些原粮粉碎、搅拌后,员工开始往牛棚送,开始喂养。

这边都是即将成年的牛,1000斤以内。

这边体型较大的都是即将出栏的肉牛,体型较长、长得标准的,一般出肉率高一些。
平均1000斤活牛,出肉率在40%左右。
毛估估,裸的纯牛肉的成本就是30多元,所以市面上的20多元、30多元的零售价的牛肉完全不知道是什么类型的牛肉了。

开始喂食咯~

这都是混合好的原粮和秸秆,肉牛的养殖方法跟奶牛是不一样的。

这是棉饼。

玉米

搅拌机。

这边是小牛,300-500斤,小牛比较昂贵。

这是正在晾晒的秸秆

证照齐全,有检验检疫手续。

这是农户谭达平,40多岁,住在镇江市区,养牛7年多了——话说一点不像“牛倌”。

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