香辣蟹

香辣蟹

螃蟹大的话就多煮一会,因为螃蟹必须煮熟才能吃哦

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

大闸蟹6只 洋葱,青红椒,葱姜蒜,花椒,麻椒,干辣椒适量
花椒麻椒20粒 生抽,料酒2勺
适量 老干妈2勺

香辣蟹的做法步骤

大闸蟹洗干净,入锅煮13分钟

洋葱,青红椒切块

葱姜蒜,花椒麻椒干辣椒适量

螃蟹对切,去腮(现在的螃蟹很重哦,一口下去都是黄,那吃着叫一个满足啊)

锅内放油,小火爆香花椒麻椒,然后下葱姜蒜炒香,放入秘制酱汁(可用老干妈代替),下洋葱,放料酒,生抽,倒入螃蟹翻炒,加适量糖和干辣椒,加水,焖三四分钟后加少许盐和味精,放入青红椒,大火烧一下就可以了

出锅,由于热的时候拍的,所以不清楚,但味道那是杠杠的

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