莫妮卡奶奶的焦糖松露巧克力

莫妮卡奶奶的焦糖松露巧克力

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
淡奶油130g	白砂糖80g
黄油20g	黑巧克力（我用的法芙娜70%的）90g
牛奶巧克力（法芙娜）90g

莫妮卡奶奶的焦糖松露巧克力的做法步骤

白砂糖放入锅内加热使之变成焦糖

白砂糖放入锅内加热使之变成焦糖

加入黄油，搅拌均匀

加入黄油，搅拌均匀

另一个小锅将淡奶油煮沸，倒入焦糖黄油中

另一个小锅将淡奶油煮沸，倒入焦糖黄油中

再倒入巧克力，一起搅拌均匀

再倒入巧克力，一起搅拌均匀

巧克力都融化后，放入事先垫好保鲜膜的盘子中，放入冰箱冷藏4小时

巧克力都融化后，放入事先垫好保鲜膜的盘子中，放入冰箱冷藏4小时

拿出冻好的巧克力，用勺子挖出想要的大小团成球（我还在里面放了用朗姆酒泡过的蔓越莓）放入装有可可粉的碗里使之表面均匀沾满可可粉，就大功告成咯！开吃吧～^^

拿出冻好的巧克力，用勺子挖出想要的大小团成球（我还在里面放了用朗姆酒泡过的蔓越莓）放入装有可可粉的碗里使之表面均匀沾满可可粉，就大功告成咯！开吃吧～^^

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