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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鸡翅中、可乐十个左右鸡翅、一饼可乐 | 姜、、大料适量 |
冰糖、盐、酱油、味精适量 |
鸡翅下水过水去味
起锅后,用刀把鸡翅中刮开一道小口入味,放油爆锅,姜出香味后,放鸡翅加盐炒香,酱油,冰糖放入炒糖色,后倒入可乐,大约十五分钟左右收汁起锅。
起锅装盘