酸菜鱼

酸菜鱼

油,盐,酱油就不一一标注了!

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

草鱼一条 内酯豆腐280g
酸菜100g 香葱

酸菜鱼的做法步骤

先将鱼用盐,料酒,姜腌制10分钟左右!

将准备材料豆腐切块,酸菜切碎即可!

鱼腌制好之后,加鸡蛋和淀粉,过油煎一下,口感更好!

锅里加少许油,将酸菜炒一下加入生抽,酱油,翻炒一下!之后加入适量的水,待水开之后将鱼肉放入煮5-10分钟!

最后把豆腐打入锅里滚2-3分钟!最后放盐和香葱调味!关火即可!

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