红烧羊排

红烧羊排

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
山羊排500g	甜酱50g
橄榄油30ml	葱姜蒜15块
酱油10ml

红烧羊排的做法步骤

1.羊排揉捏，与葱姜蒜混合，二十分钟。2.羊排过水，略微焯一下，喜欢韧劲口感可以无视这一步。3.油入锅，中火，八角花椒入锅爆香，放入甜酱翻炒，慢了容易糊锅，倒入羊排，翻炒即可，必要的话可以加入少量的水，便于收汁。

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