羊肉手抓饭

羊肉手抓饭

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
羊肉半斤	胡萝卜1只
洋葱半个	大米半斤
孜然粉少许	食盐少许
色拉油少许

羊肉手抓饭的做法步骤

大米洗净，浸泡半小时，待用！

大米洗净，浸泡半小时，待用！

洋葱、胡萝卜切碎。

洋葱、胡萝卜切碎。

羊肉汆水。

羊肉汆水。

羊肉剁块。

羊肉剁块。

起锅，下油，放入羊肉翻炒。

起锅，下油，放入羊肉翻炒。

再加入依次加入洋葱、胡萝卜翻炒。

再加入依次加入洋葱、胡萝卜翻炒。

再加入食盐和少许酱油，最后加入孜然粉，翻炒。

再加入食盐和少许酱油，最后加入孜然粉，翻炒。

翻炒过后的羊肉放入电饭锅。

翻炒过后的羊肉放入电饭锅。

铺上浸泡过的大米。

铺上浸泡过的大米。

加入羊肉汤，汤的份量和大米齐平就够了。

加入羊肉汤，汤的份量和大米齐平就够了。

电饭锅跳起后，用饭勺把底部的肉和上面的米饭搅拌均匀，再盖焖一下。

电饭锅跳起后，用饭勺把底部的肉和上面的米饭搅拌均匀，再盖焖一下。

开盖盛饭了！

开盖盛饭了！

可以配点小菜吃咯！

可以配点小菜吃咯！

羊肉好多，又切了盘白切羊肉。

羊肉好多，又切了盘白切羊肉。

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