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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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米饭250g | 虾仁50g |
火腿50g | 鸡蛋1个 |
将火腿切块,虾仁融化倒去水分。
锅烧热后加少许花生油,待冒青烟时打入鸡蛋,并快速翻炒打碎。
鸡蛋基本炒熟后倒入火腿和虾仁,翻炒一两分钟加入黄豆芽。
翻炒一会儿加入米饭,一起翻炒均匀。可根据自己口味选择米饭的干湿程度。出锅前加入少许盐。