冷面热做

冷面热做

不用放盐,腐乳够咸了。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

东北冷面250g 骨汤粉适量
虾皮适量 腐乳适量
芝麻酱适量 适量
蒜末适量

冷面热做的做法步骤

泡冷面一小时,搓散备用。

取大碗,放入骨汤粉(可用鸡粉或鸡精代替),虾皮。烧开150毫升开水冲入,搅拌至骨汤粉融化。

烧水,快开时放入泡好的冷面,搅拌,煮一分钟。注意不可煮超时,会煮化。可以边煮边尝。

将煮好的面捞至准备好的汤碗中,加入腐乳,芝麻酱,蒜末,醋,搅拌均匀后就可以吃啦。还可以加点香菜末,如果你喜欢的话。

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