冷面热做

冷面热做

不用放盐，腐乳够咸了。

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
东北冷面250g	骨汤粉适量
虾皮适量	腐乳适量
芝麻酱适量	醋适量
蒜末适量

冷面热做的做法步骤

泡冷面一小时，搓散备用。

取大碗，放入骨汤粉（可用鸡粉或鸡精代替），虾皮。烧开150毫升开水冲入，搅拌至骨汤粉融化。

烧水，快开时放入泡好的冷面，搅拌，煮一分钟。注意不可煮超时，会煮化。可以边煮边尝。

将煮好的面捞至准备好的汤碗中，加入腐乳，芝麻酱，蒜末，醋，搅拌均匀后就可以吃啦。还可以加点香菜末，如果你喜欢的话。

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