冷面热做
不用放盐，腐乳够咸了。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 东北冷面250g | 骨汤粉适量 |
| 虾皮适量 | 腐乳适量 |
| 芝麻酱适量 | 醋适量 |
| 蒜末适量 |
冷面热做的做法步骤
泡冷面一小时，搓散备用。
取大碗，放入骨汤粉（可用鸡粉或鸡精代替），虾皮。烧开150毫升开水冲入，搅拌至骨汤粉融化。
烧水，快开时放入泡好的冷面，搅拌，煮一分钟。注意不可煮超时，会煮化。可以边煮边尝。
将煮好的面捞至准备好的汤碗中，加入腐乳，芝麻酱，蒜末，醋，搅拌均匀后就可以吃啦。还可以加点香菜末，如果你喜欢的话。
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