美味的懒人臊子面

不一定非要用我说的食材，除了黄瓜可以加番茄、莴笋、胡萝卜、山药、芹菜等等、都切成差不多大小的方丁就好了哦、都会好吃的叻

美味的懒人臊子面的做法步骤

先把黄瓜洗净切成小方丁。猪肉躲成肉末、建议最好手剁哈、口感会好一点。肉也不会太散。同时把鸡蛋打散打细一点、加一点盐、这样会比较有味煎出来也比较漂亮

热锅放油。等油温到七八成的时候把猪肉下锅翻炒、等到变色能闻到肉味了就盛出来放到一边待用

在炒完肉的锅里放一点点油、放黄瓜丁下去炒。炒到黄瓜变的油亮湿润、但还要有脆度、不要炒软了。

炒好的黄瓜再次盛出放好。这次要炒的是鸡蛋。热锅、油温热到快十成的时候把打好的蛋液倒入锅中。入锅后趁着蛋液没成型转动一下锅、让蛋液随着你的转动薄薄的铺洒在锅里、变成一个半球状的蛋饼。大约一分钟左右拿铲子把蛋饼翻个面、两边都煎成金黄的、带一点焦色。关火盛到砧板上、拿刀切成1cm见方的鸡蛋丁备用

最后把所有炒好的东西全都放到锅中、让它们之间的味道互相融合一下。这样既有猪肉的肉香、鸡蛋的蛋香也有黄瓜的清香。快炒好的时候放入一点盐、一点鸡精、一小勺六月鲜特制酱油（很重要）和一小勺醋。味道全部被调和、此时的臊子可以说是鲜香可口！引人注目！

这个时候、你就可以煮一锅清汤面、放一点盐在水里。使得面不至于毫无滋味。再把做好的臊子按自己的需求量放到面上铺着就可以了～吃的时候搅拌一下、简直是超级美味！（成品图忘拍！拿我大Max镇楼）

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