白菜猪肉水饺

白菜猪肉水饺

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
五花肉500g	中型白菜2颗
饺子皮	盐少许
油少许	五香粉少许
香葱1把	姜1小块
料酒1勺	生抽少许

白菜猪肉水饺的做法步骤

白菜焯水切末，挤干水份，和猪肉糜一起搅拌，加入香葱末，盐，料酒，五香粉，生抽，姜末搅拌均匀。

白菜焯水切末，挤干水份，和猪肉糜一起搅拌，加入香葱末，盐，料酒，五香粉，生抽，姜末搅拌均匀。

开始包，饺子皮中间放一小块馅

开始包，饺子皮中间放一小块馅

皮边上沾点水，折叠饺子皮，皮上面中间先捏下固定，然后两边折出折纹，捏紧，这是正面照

皮边上沾点水，折叠饺子皮，皮上面中间先捏下固定，然后两边折出折纹，捏紧，这是正面照

反面照

反面照

成品

水煮开，加点盐，放入饺子，煮开后加少许冷水，再次煮开，待饺子完全浮在水面，关火焖两分钟出锅，开吃

水煮开，加点盐，放入饺子，煮开后加少许冷水，再次煮开，待饺子完全浮在水面，关火焖两分钟出锅，开吃

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