东阴功

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
虾500g	鲜鱿500g
白贝1000g	新鲜香茅3根
洋葱少许	南疆7片
辣椒2个	香菜少许
柠檬叶6片	东阴功酱料2勺
椰子粉70g	虾酱1勺

东阴功的做法步骤

1.先将贝类放盐，用手抓一抓，洗干净。2.虾头的小胡须以及角可以用剪刀把他们给剪了。

1.准备好一个锅，一边烧水，一边准备。2.把鱿鱼洗干净，切好备用。3.待水滚后，将鱿鱼，和白贝分别烫烫。鱿鱼变色卷起便可，白贝张口便可。

1.加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅一同放入煸炒，加入适量的水。2.当汤滚后，就可加入东阴功汤料和虾酱，搅匀，再加虾，鱿鱼，白贝。当烧开后加入一大勺椰粉，几片柠檬叶，搅匀，换小火，煮10分钟。3.煮好后，根据汤的味道来挤柠檬汁，由于我的酱料较咸，我挤了一颗！4.另外如果想增加红色可在开始煸炒时加入去了皮的番茄。

上菜前，由于本人不太爱香菜，最后就只是加了一点点香菜，增加个颜色！但在某店放很多噢！我的作品大功告成！

这一张是某店的出品，他可能放的椰子粉或者椰子汁比较多，所以比较白，也可加如许炼奶。由于这次也是我的第一次尝试，欢迎大家提供宝贵意见！

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