培根蘑菇披萨#九阳烘焙剧场#

培根蘑菇披萨#九阳烘焙剧场#

Mosquito私家小厨

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉200g	低筋面粉100g
温水150g	糖10g
盐2g	橄榄油15g
鸡蛋1个	酵母3g

培根蘑菇披萨#九阳烘焙剧场#的做法步骤

将主料中所有材料放入面包机中，选择揉面功能，20分钟后继续放在面包机里发酵1小时

将主料中所有材料放入面包机中，选择揉面功能，20分钟后继续放在面包机里发酵1小时

面团取出，加少许干粉滚圆揉光滑

面团取出，加少许干粉滚圆揉光滑

擀面杖擀平，大小约大于烤盘一圈

擀面杖擀平，大小约大于烤盘一圈

放入烤盘，芝士切块，放在面饼边上，将面饼外沿往里折半包住芝士块，用叉子在中间部位密集插N个小洞

放入烤盘，芝士切块，放在面饼边上，将面饼外沿往里折半包住芝士块，用叉子在中间部位密集插N个小洞

番茄、一部分洋葱切丁

番茄、一部分洋葱切丁

口蘑切片，剩余洋葱切丝，青椒切丁

口蘑切片，剩余洋葱切丝，青椒切丁

锅中放黄油，化开

锅中放黄油，化开

加入番茄丁，番茄酱翻炒2分钟

加入番茄丁，番茄酱翻炒2分钟

将炒好的番茄酱汁平铺在饼皮上，撒上罗勒、黑胡椒

将炒好的番茄酱汁平铺在饼皮上，撒上罗勒、黑胡椒

上面依次铺上青椒丁、洋葱丝、口蘑、培根

上面依次铺上青椒丁、洋葱丝、口蘑、培根

将芝士片切条，铺在最上面，放入预热的烤箱中，180度，20分钟

将芝士片切条，铺在最上面，放入预热的烤箱中，180度，20分钟

拿出，用披萨滚刀切块即可

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