咱家酸菜大饺子

馅中一定不要忘了加些海鲜（新鲜的或是海米碎），多加点姜末，配上酸菜更是鲜美。

咱家酸菜大饺子的做法步骤

散养的鲜猪肉剁碎

小半棵酸菜切成丁，备用

肉馅中加入葱花、姜末和海米碎

肉馅中加入酸菜，同时配入适量的橄榄油、香油、花椒油、生抽、料酒、鲜贝素、五香粉、黑胡椒粉、盐等

搅拌成美味的酸菜猪肉馅，备用

和好的麦芯面粉，室温醒一个小时

均匀分份，杆成掌心大小的圆片，中间厚，周围薄的饺子皮儿

排排队，包饺子喽

酸菜大饺子出锅喽。第一次一个人独自完成，感觉更好吃，好吃不过饺子。

熟悉的味道。冬至吃饺子，东北冬天更要吃酸菜馅的饺子，就一个字香，两个字贼香

舌尖上的冬至。可以配上爽口的辣白菜，也可以沾香醋蒜末辣椒油。学生时代的回忆，全是美好的味道。不啰嗦啦，动筷子吧。你一定要试试哦

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