蒜香蜜汁烤猪肉
第一次烤的时间也可适当缩短，根据肉的薄厚程度调整。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 猪腿肉500g | 蒜若干 |
| 蜂蜜适量 |
蒜香蜜汁烤猪肉的做法步骤
调料
调料
猪肉泡去血水后，放入调料。腌制1小时或头一天晚上腌制好后冷藏在冰箱里。
我选择的是放冰箱里冷藏了一晚。
猪肉背后可以划几刀。这样比较容易入味。
再划1-2个大口，把蒜碎塞入。
铺好锡箔纸。
把肉放置好。
第一次烤箱设置的温度是200度，30分钟。
开始冒油了，滋滋作响。。
出烤箱。有点儿意思了。。
取一块锡箔纸，把肉放在上面。
涂抹适量蜂蜜。
包好。包锡纸是为了让肉的分水不再流失。要不就成了烤肉干了。
再一次放到烤箱里。
第二次烤箱设置的温度是200度，15分钟。
出箱。
装盘。肥而不腻呀。
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