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梨的时间不要蒸的太长,否则会失去清甜的口感。喜欢绵软一些的可以适当的多蒸一蒸,喜欢脆一些的可以减少时间。
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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冬果梨按人数定 | 糖桂花/蜂蜜按个人喜好增减 |
洗干净,把梨切成两部分,带把的一段小一些,去核。
在中间的窝里放入蜂蜜或糖桂花再加一些冰糖
盖上切下的那一小段,隔水蒸