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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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大白菜适量 | 粉条适量 |
火腿肠2只 | 猪肉丸10个 |
葱,姜,蒜沫适量 | 辣椒2个 |
酸菜适量(按个人口味) | 老抽、生抽、醋、糖、适量 |
把白菜砌成块,
把粉条用温水泡20分钟,
肉丸,火腿备好。
酸菜(自己做的或市场买的都行)。
首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香,再把白菜放入锅内炒,加酸菜继续反炒在加生抽,老抽、糖反炒在加水(喜欢汤多的多点),然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。
装盘上桌开吃。