山西味白菜粉条烩菜

山西味白菜粉条烩菜

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大白菜适量 粉条适量
火腿肠2只 猪肉丸10个
葱,姜,蒜沫适量 辣椒2个
酸菜适量(按个人口味) 老抽、生抽、醋、糖、适量

山西味白菜粉条烩菜的做法步骤

把白菜砌成块,

把白菜砌成块,

把粉条用温水泡20分钟,

把粉条用温水泡20分钟,

肉丸,火腿备好。

肉丸,火腿备好。

酸菜(自己做的或市场买的都行)。

酸菜(自己做的或市场买的都行)。

首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香,再把白菜放入锅内炒,加酸菜继续反炒在加生抽,老抽、糖反炒在加水(喜欢汤多的多点),然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。

首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香,再把白菜放入锅内炒,加酸菜继续反炒在加生抽,老抽、糖反炒在加水(喜欢汤多的多点),然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。

装盘上桌开吃。

装盘上桌开吃。

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