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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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青笋一根 | 土豆一个 |
金针菇若干 | 蒜苔若干 |
胡萝卜半个 |
土豆去皮,切条,煮至八分熟,捞出,沥干~
青笋和油菜洗净,过水焯~
蒜苔切段,胡萝卜切片备用~
蒸熟沥干水分的土豆条下锅煎炸至金黄~
锅内放少许油,放入葱蒜爆香,倒入蒜苔和胡萝卜翻炒~
当当当,重点来了,皇城老妈火锅底料,根据个人口味放入到蒜苔胡萝卜中翻炒均匀,依次加入焯好的青菜,金针菇和煎炸好的土豆条。继续大火翻炒,蔬菜中的水分炒出微干之后加入少许盐~
麻辣十足的干锅什锦出锅了,味道一级棒,一口气吃了两碗米粉~