甜味曲奇

甜味曲奇

一定要用黄油哦,最好不要植物黄油哦

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

面粉200g 白砂糖90g
黄油130g 鸡蛋1个

甜味曲奇的做法步骤

做的时候不知道会不会成功,所以没有拍照(这些事是换配方后第一锅,火候没有掌握好,有些糊了)。1.黄油室温软化,只要变软就行。2.加入糖打至发白。3.加入鸡蛋搅拌均匀。4.加入过筛面粉,搅拌均匀(十字搅拌)。5.放入裱花袋,挤出饼干。面粉一定要够量,否则太软不易成型。

做的时候不知道会不会成功,所以没有拍照(这些事是换配方后第一锅,火候没有掌握好,有些糊了)。1.黄油室温软化,只要变软就行。2.加入糖打至发白。3.加入鸡蛋搅拌均匀。4.加入过筛面粉,搅拌均匀(十字搅拌)。5.放入裱花袋,挤出饼干。面粉一定要够量,否则太软不易成型。

这是第二锅。放入烤箱中层,上下火160度,大约15分钟。

这是第二锅。放入烤箱中层,上下火160度,大约15分钟。

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