自制豆腐花

自制豆腐花

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

黄豆100g 葡萄糖内酯2g
1000g

自制豆腐花的做法步骤

把黄豆浸泡一晚上(或早上泡,晚上就可以做了)

把黄豆浸泡一晚上(或早上泡,晚上就可以做了)

用豆浆机把所有材料倒进去,按自动制作键。

用豆浆机把所有材料倒进去,按自动制作键。

用纱布过滤已经打好的豆浆,两次。

用纱布过滤已经打好的豆浆,两次。

用锅微火再加热豆浆,不要滚起泡,大概85度左右,倒入2克葡萄糖内酯搞伴一下,然后不要动。

用锅微火再加热豆浆,不要滚起泡,大概85度左右,倒入2克葡萄糖内酯搞伴一下,然后不要动。

冷却25分钟后,即可食用。(因为我喜欢甜的,所以我是加了蜜糖)

冷却25分钟后,即可食用。(因为我喜欢甜的,所以我是加了蜜糖)

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