老式锅包肉

老式锅包肉的做法步骤

把肉切成筷子头厚度的肉片，大概5毫米左右！葱、蒜切末备用

把淀粉用水攉成面糊把不要太干也不能太稀、把肉片放里放两小勺生豆油抓匀，放豆油是为了抓肉片时顺滑！

糖醋汁：用多半勺糖、半勺醋、一点盐、几滴酱油、葱末蒜末半勺水，调成糖醋汁备用！我用的是家里炒菜手勺量的量！糖醋汁是酸度大于甜度，兑时自己尝尝酸甜度，也可以根据自己的喜好调整糖醋的量的比例！

坐锅烧油，油烧到七成热，顺着锅边把肉片沾匀淀粉糊往锅里一片一片的下，先一半一半的炸定型捞出，待油温升高全部放进锅里高火炸，炸至金黄捞出备用！

坐锅烧热把兑好的糖醋汁放进锅里烧开，烧到冒泡，放入炸好的锅包肉翻几下勺，使肉沾满汤汁出锅即可！如果有香菜可以放些香菜味会更好！

©本食谱数据分享自笑的全世界都哭了，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

红枣枸杞银耳羹

30-60分钟 · 配菜(中级)

甜品煮甜宵夜

紫薯银耳莲子羹

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品煮甜下午茶宵夜

炒双粉

10分左右 · 配菜(中级)

暂无标签

寿司

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

丰胸秘笈—核桃蜂蜜茶

10~30分钟 · 配菜(中级)

饮品煮甜

面包机土司

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签