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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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汤圆 | 西米 |
先把材料备好,我用的是彩色汤圆,很多地方都有的卖^_^
锅里放水,至水烧开后,加入西米一边煮一边搅拌,“如果不一边煮一边搅拌的话,西米就会占锅底和一团团”大概十分钟左右,煮到西米中间剩一点小白点就能关火捞起过冷水,过四五遍那样,就放边备用
西米弄好后就开始煮椰汁底,开火,倒入椰奶,在加入三碗的食用水
椰汁底煮开后就加入西米和汤圆,在煮多五分钟在加入白糖,白糖的分量自己踮量,试试味道,加入白糖后煮多两,三分钟就能出锅了^_^