黄金椰丝球

黄金椰丝球

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

椰丝100g 椰丝(沾表面)10g
低筋面粉35g 奶粉15g
牛奶20g 蛋黄2个
细砂糖或糖粉50g 黄油50g

黄金椰丝球的做法步骤

黄油软化加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发

分次加入蛋黄搅拌均匀,然后倒入牛奶,再搅拌均匀

在搅拌好的混合物里倒入椰丝,低筋面粉,奶粉

可以用刮刀也可以用手搅拌均匀,轻轻揉成面团,但是不要过度揉搓

取一小块面团搓成直径约2.5厘米的小球,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝

把做好的小球排入烤盘送进预热好的烤箱烘烤。烤箱中层,上下火180度,15到20分钟,烤到表面金黄即可出炉!

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